今回紹介するのは、｢ふじもり｣の豚丼です。
１００年を超える歴史ある藤森商会が経営するファミリーレストラン「ふじもり」は、地元民に長く愛され続けている帯広色の強いファミレスです。
帯広ソウルフード「インデアンカレー」の元祖は「ふじもり」で、豚丼だけではなく、インデアンカレーも食べることが出来ます。
帯広グルメ観光としても人気のある「ふじもり」の豚丼や他ではない珍しいサービスなどの魅力を紹介していきます。
▼この記事を読んでもらいたい人
帯広豚丼が食べたい
いろいろなメニューが選べる店に行きたい
インデアンカレーが食べたい
帯広グルメの有名店に行きたい
お酒が飲める豚丼屋に行きたい
飲み屋街近くで豚丼が食べたい
１００年続く藤森商会のファミレス「ふじもり」
豆腐メンタルのとふめんです。(@tohumen090031)
「ふじもり」は帯広駅北口から歩いて３分ほどの場所あるファミリーレストランです。この「ふじもり」は１８９９年に創業した藤森商会が経営する店で、地元民に愛された帯広の元祖ファミレス的なところです。
ファミレスである「ふじもり」には、和食、洋食だけではなく十勝帯広豚丼やインデアンカレーなど、帯広グルメも摂り揃っている店なので、地元客だけではなく観光で訪れる人を沢山います。
ふじもりのコンセプトは「帯広で２番目に美味しいお店」を目指しているそうです。
なぜ２番？なのかというと、自宅で奥さんが作るご飯が１番だから、という理由です。
はぁー、粋なこと言うねー
ちなみに「豚丼のぱんちょう」は奥さんの名前にちなんで「梅」が豚丼上ランク。その下が「竹」「松」 という逆順です。
帯広の老舗は奥さんを大切にしているようです。長く繁盛していくための秘訣なんですかね。
営業時間と駐車場について
ふじもりの営業時間やアクセス情報を紹介します。
コロナ対策ということで営業時間が変更されている可能性もあります。
▼店舗情報
住所：帯広市西２条南１１丁目８
定休日：火曜日
営業時間 １１：００～２１：００（ＬＯ２０：４５）
座席 ：１階 約５０席（テーブル、小上がり）
２階 団体客用（最大１００名）
駐車場：約１０台
近隣に有料駐車場あり
営業時間はコロナの状況により変更される場合があります。予約もできるようなので事前に確認してみても良いかもしれません。
駐車場は店の隣に１０台ほどあります。停められない場合は近くに駅駐車場や有料駐車場があるのでそちらを利用しましょう。
（「ぱんちょう」の記事で駐車場情報を紹介しています。）
ふじもりのこだわり豚丼
ふじもりの豚丼の特徴は２つ、十勝産の上質な豚ロースを使用している点とふじもり特製の甘辛ダレで調理された豚丼です。
郷土料理である豚丼の味を守り続けてきた定番だからこそ間違いのない美味さの、地元民に愛され続けている豚丼です。
数多くあるメニューの中でも豚丼は人気が高く、昼食、夕食、飲んだ後の締めの一品としてなど、注文される数は多いようです。
創業以来百余年、「ふじもり」の豚丼は、十勝産の上質豚ロースを使用しています。長い年月をかけて作り上げた甘辛のタレに何度もくぐらせながら焼き上げた肉は、柔らかさと香ばしさが絶妙です。老舗の逸品を是非ご賞味下さい。
引用 ご宴会・お食事 ふじもり トップページ
ふじもり特有のメニュー・サービス
ふじもりには和食、洋食以外にも様々なメニューがあります。会議や宴会の場としても使用されることがあり、予約制で会席料理なども用意できるようです。
インデアンカレーのメニューがあるということも同系列である「ふじもり」ならではの特徴です。
※価格は２０２０年１１月のもの
メニューは主に寿司やそば、丼物などの和食系、カツやハンバーグなどの洋食系、スパゲティ、ラーメン、パフェなどのデザート、定番のアルコール類など幅広く揃っています。
それに加え、少し高級な特製弁当や会席膳（予約が必要な場合あり）、インデアンカレーなどふじもりにしかないようなメニューがあり、他の店にはない特徴があります。
ふじもり「インデアンカレー」を頼むときの注意点
なぜふじもりにインデアンカレーがあるのかというと、この「ふじもり」がインデアンカレーの元祖だからです。
例えば豚丼派とインデアン派で意見が分かれた時、小さな子供がいる場合にメニューに困る場合など、「ふじもり」に行けば全て解決します。
しかし、インデアンカレー専門店とはメニューに少し違いがありますので注意してください。
１．辛さは選べない
「インデアンカレー」店舗は５段階の辛さから選べますが、ふじもりで注文するインデアンカレーの辛さは１種類（中辛？）だけのようです。
２．専門店より少し高い
ふじもりのインデアンは専門店より若干高いです。
カレーメインで食べたいなら専門店へ行きましょう。
インデアンカレー ４６２円
ふじもり ５２８円
３．ふじもりにしかない海老フライカレー
ふじもりのインデアンは種類が４種類しかないですが、専門店にはない「海老フライカレー」があります。
ふじもりのインデアンメニューは「ビーフ」「ハンバーグ」「カツ」「海老フライ」の４種類です。
意外と嬉しいメロンソーダのサービス
ふじもりには独特な珍しいサービスがあります。それは最初に出してくれるお冷にメロンソーダが付いてくることです。
まだ外食が贅沢な時代だった頃に少しでも特別感を感じられるようにと始めたサービスが今も続けられているようです。
これは年齢関係なく誰にでも出されるサービスなのですが、大人でも普通に嬉しい。ちなみに食後には温かいお茶も出てきます。最高ですね。
以上、帯広豚丼が食べられる老舗ファミレス「ふじもり」を紹介しました。
地元民に食べられ続けてきた豚丼の味を楽しむことができます。
他にもインデアンカレーなど、帯広名物が揃っているメニュー豊富なふじもりは、観光で訪れた方にもおすすめです。興味があれば是非行ってみて下さい。
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ありがとうございました。