北海道産豆腐メンタルの奮闘記

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転職で悩んでいた頃、文章を書くとで楽になることを知る。帯広観光情報、仕事・恋愛・劣等感から起こる人間関係の悩み、考え方や人の心理について書いています。SE1年目

【若どりの鳥せい】帯広のクリスマスに定番から揚げ

 

豆腐メンタルのとふめんです。

 

帯広には焼き鳥・から揚げの美味しい鶏肉専門店があります。

十勝の清水町に本店を置く「若どりの鳥せい」は、今では全道に店舗を展開する鶏肉料理店です。

 

昼食や夕食どきの食事としての利用、居酒屋としてお酒のつまみとしての利用、あるいはクリスマスチキンとしての注文など、幅広い場面で地元民から好まれています。

 

今回は帯広で人気のから揚げがある、「若どりの鳥せい」について紹介していきます。

 

 

 

 

「若どりの鳥せい」とは

鳥せい 帯広 鶏肉専門店


 

「鳥せい」は1978年に十勝清水町に設立しました。

そして十勝管内や全道に展開していき、40年たった今も人気ある鶏肉料理店です。

 

 

「鳥せい」のこだわり

鳥せいには長年人気が続くだけの品質や作り方への工夫があります。

広大な自然を活かした新鮮な鶏肉を使用、時間を掛けてでも丁寧に焼いた出来立てを出すなど質の高く保つためのこだわりがあります。

 

 

中札内産の鶏肉

農業や牧場だけではなく養鶏も盛んな中札内村の新鮮な若どりを使用しています。

 

 

 

およそ20分掛けて焼き上げる炭火焼き

 

焼き鳥や鶏肉の炭火焼きは注文してから20~30分掛かります。

 

長く感じるかもしれませんが、これが旨味を閉じ込めて香ばしくサッパリした味をつくる「鳥せいの炭火焼き」です。

注文してから作るのでいつでも出来立ての状態を食べることができます。

 

 

特性油を使ったから揚げ

 

鳥せいのから揚げは人気メニューの1つです。

揚げ物のわりにとても軽くサッパリした味わいで食べやすいです。

 

 

 

 

「鳥せい」道内の店舗情報

「鳥せい」は2019年9月現在、帯広市内6店舗、十勝管内(帯広以外)9店舗、釧路地域2店舗、札幌地域2店舗、室蘭地域2店舗の展開をしています。

 

 

帯広市内

 

帯広大通店

帯広中央店

帯広わかば店

帯広西北店

帯広西25条店

帯広藤丸店(テイクアウトのみ)から揚げ専門 

 

 

 

十勝管内

 

清水本店

音更木野店

芽室店

新得店

鹿追店

札内店(幕別町)

中札内店

更別店

広尾店

 

 

釧路地区

 

釧路愛国店

白糠店

 

 

札幌地区

 

江別野幌店

札幌琴似店

 

 

室蘭地区

 

苫小牧音羽店

登別若草店

 

 

参考

店舗情報|若どりの鳥せいチェーン

 

 

鳥せいメニュー紹介

鳥せい から揚げ 帯広

※写真はイメージです

 

鳥せいは鶏肉料理のほか、ご飯ものやアルコールもあるので普段の外食としての利用や、飲みの席としての利用もすることができます。

 

 

から揚げ

揚げ物なのにサッパリ食感で食べやすい人気メニューです。大きめのから揚げが6個くらいつくので2~3人くらいで分けると丁度良い量です。

 

 

 

 

炭火焼き

長時間かけてゆっくり丁寧に焼き上げた炭火焼きは、余分な油が落ちて重くなく香ばしい食感です。から揚げと並ぶ、店の看板メニューでもあります。

急ぎの時は、出てくるまでに時間が掛かるので注意した方がよいです。

 

 

鳥精肉

シンプルな焼き鳥の2本セットです。炭火焼きで香ばしい出来立てが食べられます。

「こにく」や「ひな皮」、「つくね」などの串も人気です。

 

 

ポテトフライ

揚げ油にこだわっているのでポテトフライも濃くなく美味しいです。

付属のバターやマヨネーズをつけて食べるとさらにおいしいです。

お子様連れの家族でも頼みやすいメニューです。

 

 

 

アルコール

瓶ビールをはじめとした定番のアルコールは揃っています。

日本酒、焼酎、芋焼酎、酎ハイ、ハイボール、ワイン、梅酒、カクテルほかソフトドリンクも揃っていますので物足りないことはないと思います。

 

 

 

 

 

クリスマスには鳥せい

鳥せいはテイクアウトも行っています。

どうしても焼き上がりに時間が掛かってしまいます。待つことが嫌な方はあらかじめ注文してテイクアウトするとすぐに食べることが出来ます。

 

また、クリスマスシーズンにはケンタッキーなどのチキン戦争に負けない人気を誇ります。帯広の家庭のクリスマスでは「鳥せいのから揚げ」は定番です。

 

グルメが豊富で行くところに迷う帯広ですが、鶏肉が好きな方は是非、「若どりの鳥せい」も参考にしてみて下さい。

 

 

 

参考

若どりの鳥せいチェーン

 

 

 

 

 

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