家庭でも簡単に作れるチャーハン。しかしシンプルなメニューこそ本当に美味いものを作るのは難しい。
らーめん屋へ行けばチャーハンを食べられると思いがちですが、意外とチャーハンは提供していないこともありますよね。
『ラーメン＋半チャーハンセット』が好きな私はほんの少し寂しい気分に。
帯広にもいくつものらーめん屋が存在しますが、チャーハンが美味しいと話題になる店は数え切れる程度です。
そこで今回はチャーハンが美味しいと評判の帯広らーめん屋６店を、特徴やメニューなども合わせて紹介していきます。
らーめん屋のチャーハンが美味いのはなぜ？
豆腐メンタルのとふめんです。(@tohumen090031)
チャーハンは手早く作れる料理として、家庭でも比較的簡単に食べることのできるメニューですよね。しかし、らーめん屋で作られるチャーハンの味とはどこか違う。
べちゃっとしないパラパラ感、家では出せない香ばしさ。
なぜらーめん屋のチャーハンはあんなに美味しいのでしょうか。
チャーハンは「炒める飯」なので、基本的に具材も調味料も何でもよし。シンプルではあるけれどその家庭、その店ごとに特徴的なチャーハンが生まれます。どんな具材を使うか、具材をいつ投入するか、どれくらい調味料を入れるかで全く違うチャーハンになります。
店のチャーハンの味が出せない理由としては大きく２つあります。
１つ目はラード。
ラードとは豚の背脂のことです。店では業務用で仕入れているラードをラーメンのスープや炒め油として使用していることが多いですが、一般家庭に調味料として置いてあることは珍しいです。
ラード特有の旨味こそ、らーめん屋のチャーハンの特徴です。
２つ目は火力です。
らーめん屋の厨房で使われるコンロと家庭で使われるコンロは、大きさも異なり火力にも差が生まれます。
強い火力で短時間で炒めるのがチャーハンのコツともいわれるように、火力の強いコンロを使用しているらーめん屋だからこそこんがりパラパラ食感のザ・チャーハンが完成するのだと思われます。
それらの理由でらーめん屋で作るチャーハンはやはり、家では作れない至高のもの。そんなチャーハンが美味しいと話題になる帯広らーめん屋をいくつかピックアップして紹介します。
帯広でチャーハン目的に行きたいおすすめらーめん屋６選
それでは数ある帯広のらーめん屋の中からこだわりのチャーハンが美味い店、チャーハンを極めた人気店を紹介します。
▼チャーハンが美味しい帯広らーめん屋６選
２．麺屋 こたろう
３．龍門
４．らーめん三楽
５．あじ福
６．ラーメン火車
１．麺や いつき
「麺や いつき」は西１５条通と稲田通の交差点付近、カフェ坩堝の隣にあるらーめん屋です。十勝川温泉にある「田楽」でも修行していたという店主が経営する店。
らーめんはあっさり系の醤油が美味しい店で少し珍しい「辛しょうゆ」なども人気です。
帯広の ｢麺や いつき｣にて
— ひな(´ω`) (@ahirunoshippo11) April 10, 2018
肉巻きみそら～めん980円 と 半チャーハン450円😍✨ラーメンは麺かため、味濃いめ、油多めにしました❗ pic.twitter.com/8goVJHoJ8q
麺や いつき のおすすめ「半チャ～ハン」
十勝で一番美味いチャーハンと語る人もいるいつきのチャーハン。
玉子、ネギ、チャーシューが入り、紅ショウガが添えられた王道チャーハン。見た目も味も完璧な、これぞらーめん屋のチャーハンという感じです。
▼店舗情報
▼営業時間
１１：００～１４：４５
１７：００～２０：００
月曜日は昼のみ営業
※営業時間が変更される可能性があります。
▼定休日
水曜日
▼アクセス
帯広市西１６条南３６丁目１ー２２
２．麺屋 こたろう
明星通り西１条辺りにあった「中華・ラーメン 上海」は惜しまれつつも２０２４年に閉店。その店舗を引き継ぐ形となったのは、開店１年足らずで帯広市民の人気を獲得してきた『麺屋 こたろう』
勇退する上海のオーナーから直々にレシピを教わり、上海の人気メニューも加えてリニューアルオープンとなりました。
中華料理・朝鮮料理を揃えるらーめん屋で地元民には知名度・人気の高い店でした。
帯広Ｂ級グルメ的な「中華ちらし」は上海の店主が作るものが元祖に近いという話もあります。
ホルモンラーメン、コムタンラーメン、麻婆ラーメンなど上海でしか見かけないメニューが多数、ご飯ものも多く選ぶのに困ってしまいます。
こたろうのおすすめ「サガリチャーハン」
チャーハンの上にこんもりサガリが乗っているボリューミーなチャーハン。ほうれんそうや海苔も入って具沢山なので満足感があります。味が濃い目なので薄味好きには合わないかもしれません。
チャーハンメニューは豊富で他のメニューもおすすめ。
シンプルチャーハンの具材はハム、チャーシュー、ネギ、玉子、カニ少々など。
サガリチャーハンを求めて帯広の「上海」さんへ💓
— もえあず(エラバレシ) (@moeazukitty) February 3, 2019
とっても柔らかいサガリ(ハラミ)がチャーハンにどっさり乗ってる〜😍💓
ピリ辛みそ味のホルモンラーメンのホルモンをオンザライスしてるお客さんも多かったよ🤤#北海道のここがえーぞ pic.twitter.com/d8qywc7NmS
▼営業時間
１１：３０～１５：００
１７：３０～２０：３０
※営業時間は変更になる可能性があります。
▼定休日
なし
▼アクセス
帯広市西１条南２４丁目４ー１
３．龍門
大通のオカモトセルフ向かいにある老舗感のある白い建物が『龍門』。２０２２年に一度閉店した後、先代店主の息子と母親が再オープンさせました。中華料理屋かららーめん屋へと移行しています。
メニューは多くないが昔風のしょうゆやみそ、みそ辛ネギなどが人気。あんかけ焼きそばも評判。
『バナナマンのせっかくグルメ』で紹介されたこともある店です。
味噌辛ねぎラーメン 850円
— この十勝のグルメを本気で喰らってるんだよ! (@KTGHK_dayo) September 29, 2021
@龍門#帯広 #ラーメン #町中華 #ネギマウンテン pic.twitter.com/V3uUjLLLuW
龍門のおすすめ「チャーハン」
龍門の「チャーハン」はらーめん屋らしい八角皿に盛りつけられたなると入りチャーハン。昔らしさを感じさせる王道のザ・チャーハンです。
街中華とかが好きな人には龍門はおすすめ。どの店よりもめちゃくちゃ美味い！ということではなく、不味くもなく普通のチャーハン。だがそれが美味い。
らーめん屋のシンプルチャーハンが食べたい人が集まる店です。
▼営業時間
１１：００～２１：００
※営業時間は変更になる可能性があります。
▼定休日
金曜日
▼アクセス
帯広市大通南２６丁目２０
４．らーめん三楽
街中にある『らーめん酒屋三楽』の２号店として２０１６年に西帯広店がオープン。
焦がし醤油、特製肉味噌など若者やこってり好きに人気のらーめん屋。メニューにあんかけ焼きそばがあるのもポイント高い。
西帯広店の店内はカウンター、掘りごたつの小上がり３卓と小さめ。お昼時はすぐ満車人なります。
三楽のおすすめ「半チャーハンセット」
三楽の半チャーハンはべちゃっとしたチャーハンなので好みは分かれそうだが、油を取り入れたい人には好まれる味です。具材も多めで角切りチャーシューなどが入っています。
口コミの中にはしょっぱいという声もあり、らーめんもチャーハンも濃いもの好きには相性の良い店。
#帯広#三楽
— 脳細胞ザオリク。 (@c0_0hr) June 19, 2021
あんかけ焼きそばとチャーハンのセット
あんかけ焼きそば美味しいし
ボリューミーなのでおすすめ🤍 pic.twitter.com/W2PoXYmJJ4
▼店舗情報（西帯広店）
▼営業時間
１１：００～２１：００
※営業時間は変更になる可能性があります。
▼定休日
月曜日
▼アクセス
帯広市西２４条南３丁目５６－５
５．あじ福
東の『東店』と南の森『みなみ野店』２店舗構える「あじ福」。東店が本店のようです。
店の分類的には中華料理屋であり、らーめんやチャーハンの他、五目めん、広東めん、あんかけ焼きそば、中華ちらし、中華丼などがある。個性を出したオリジナルメニューがある訳ではなく、どれも手ごろな値段ところがありがたい。
かつて「ミスター中華ちらし」と呼ばれる料理人がいたといわれる店で、あじ福の中華ちらしも絶品です。
あじ福のおすすめ「チャーハン」
チャーハンを食べにあじ福へ来る人もいるように、あじ福はチャーハンも美味いです。大きめの玉子、なると入り、そして紅ショウガの乗った脂多めのらーめん屋のチャーハン。最高です。
今日のお昼ごはん
— m.k (@mk42801439) August 22, 2022
元祖中華ちらし あじ福 東店 さんにて
広東めん
+チャーハン小盛り#毎日がラーメン https://t.co/UeGBi2O4wU pic.twitter.com/6FnyCaLZJj
▼店舗情報（みなみ野店）
▼営業時間
１１：００～１４：００
１８：００～２０：００
※営業時間は変更になる可能性があります。
▼定休日
月曜日
木曜日
▼アクセス
帯広市南の森東２丁目１２－１９
東店は土・日定休日、昼営業のみなので注意。
６．火車
稲田通沿いにある「ラーメン火車」。「麺や いつき」もすぐそばです。
威勢が良くクセの強い店主が一人で回しているというらーめん屋。
店主との相性は人それぞれのようで、それが店の評価に響いている様子。料理の提供はすごく早いことで評判です。
子供お断り、携帯禁止という噂も。食べることに専念してほしいということかな。初見には少し勇気のいる店。
火車のおすすめ「チャーハン」
手頃なのに量も多くお得感のある火車のチャーハン。チャーハン目当てに来る常連客も多いようです。玉子、ねぎ、チャーシューのみのシンプルチャーハンで、あっさりした見た目の割にしっかり濃い目の味がついています。
特徴としてはご飯が柔らかめのべちゃっとチャーハンです。店主の接客を気にしない人にはおすすめします。
今日のお昼ごはん
— m.k (@mk42801439) January 30, 2023
ラーメン 火車 さんにて
チャーハン
しっとり感強め・オイリー・米柔らかめ・薄味で、わりと好きなチャーハンでした😋 pic.twitter.com/lo3hzJ2P4H
▼店舗情報
▼営業時間
１１：３０～１４：００
１８：００～２０：００
《日曜日》
１１：３０～１５：００
１７：３０～２０：００
※営業時間は変更になる可能性があります。
▼定休日
水曜日
木曜日
▼アクセス
帯広市西１７条南３６丁目２－２
まとめ 帯広で美味しいチャーハンを食べられるらーめん屋
以上、帯広でチャーハンが美味しいおすすめらーめん屋６選を紹介しました。
グルメの街・帯広は豚丼やインデアンカレーだけではなくらーめん屋も多い街です。そのらーめん屋にもそれぞれの美味しさがあり、チャーハンが売りのらーめん屋もあります。
家でも気軽に食べられるチャーハンですが、らーめん屋でしか食べられない至高のチャーハンは特別感があります。店選びに迷ったときは、らーめん屋のチャーハンを食べたくなったときは是非参考にしてみて下さい。
その他らーめん屋の紹介記事はこちら👇
🍜第１弾 味噌らーめん
🍜第２弾 醤油らーめん
🍜第３弾 塩らーめん
🍜第４弾 豚骨らーめん
帯広グルメ関連記事はこちら
ありがとうございました
