北海道産豆腐メンタルの奮闘記

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人生を明るく生き抜いていく手段を発信しています。テーマは『1.心理的ライフハック』『2.メンタルヘルスケアと癒し』『3.帯広グルメ・観光情報』など

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肉卸直営店ぶたいちのおすすめはお茶漬け?【帯広豚丼ブログ16】

今回紹介するのは、「ぶたいち」の豚丼です。

ぶたいちは道内産の食材にこだわり、札幌の工場から帯広へ新鮮かつ安全な衛生面で提供する豚丼屋です。

ボリュームのある肉で濃いめのタレが特徴的なぶたいちの豚丼には沢山の観光客も訪れます。〆用の豚丼茶漬けだし汁もぶたいちならではのおすすめです。

東京にも出店実績のある「ぶたいち」の特徴や魅力を紹介します。

 

◆この記事を読んでもらいたい人◆  濃いめの帯広豚丼が食べたい

炭火焼豚丼が食べたい

ラーメンも食べたい

ボリューミーな豚丼が食べたい

テイクアウト可能な豚丼を探している

帯広で有名な豚丼屋を探している

 

 

 

 

肉卸直営店の「ぶたいち」

ぶたいち 肉卸直営店

豆腐メンタルのとふめんです。(@tohumen090031)

 

「ぶたいち」は帯広1店、音更町に1店を経営する黄色い看板が目印の豚丼屋です。

創業は2011年と割と新しい店ですが、東京人形町にも店舗を出店していたこともある実績のある店です。

 

豚丼屋の店舗は帯広ですが、肉の卸や本社は札幌にあります。

ぶたいちは札幌に肉卸の直営店、食材は全て道内産で揃えています。

 

なので帯広の歴史を受け継いだ生粋の帯広豚丼ということではありませんが、観光シーズンには行列も出来る人気店のひとつです。




 

ぶたいちの店舗情報と営業時間

2020年現在、ぶたいちは帯広本店と音更町に1店舗あります。

以前あった帯広白樺店と東京人形町店は閉店しています。

 

 

店舗情報

住所:帯広市西8条南11丁目1-2 西南大通沿い

TEL:0155-26-4129

 

営業時間 11:00~20:00

 

定休日:第2・4火曜 

座席 :38席

駐車場:有 14台

  

参考:BUTADON.com ぶたいち  

 

札幌の工場から1食ずつ密閉保存された状態で各店に運ばれるので、店舗によっての味の違いもなく、本店も音更店も変わらぬ味を提供することが出来るようです。

 

ちなみに帯広本店は豚丼のみの専門店ですが、音更店はラーメンメニューの提供もあります。

 

 

ぶたいち特徴とこだわり

 

ぶたいちは食材へのこだわりだけではなく、衛生管理や提供方法など様々な点を考慮して質の高い豚丼を作り上げています。

メニューに使う食材は全て選ばれた道産品。本社、工場は札幌。食文化の発展に寄与したいとの思いで十勝に出店。徹底した衛生管理の下で1食分ずつたれに漬け込み、真空パックに加工。低温で熟成密封した肉が店舗に届くシステムだ。炭火で焼く直前に開封し、軟らかくジューシーな味わいに仕上げている。ご飯は来客ペースに合わせて常に炊きたてを提供。割烹職人にレシピ監修依頼したみそ汁にもこだわりあり。

 

出典 BUTADON.com ぶたいち帯広本店

 




 

「ぶたいち」のこだわり 

1.食材は道内産

2.1食ずつ衛生面を徹底した加工方法

3.豚肉は炭火調理

4.ご飯は常に炊き立てを提供できるように調整

 

 

 

ぶたいちメニューの特徴と注意点

券売機 ぶたいち

ぶたいちのメニューは食券制です。メニューがそこそこ沢山あるので初めて訪れると迷ってしまうかもしれません。

ぶたいちは他店と比べて肉やご飯の量が多めでタレが濃いめの印象で、普通の量でも結構満足感があります。大盛りや特上を注文するときはその特徴を覚えておきましょう。

 

 

◆メニュー一部紹介◆
◆豚丼◆  
ロース豚丼  950円
バラ豚丼  970円
ミックス豚丼 1000円
特上ロース豚丼 1200円
特上バラ豚丼 1200円
特上ミックス豚丼 1260円 
特上ロース豚丼 大盛 1540円
単品 ロース豚丼(味噌汁・漬物なし)  840円
ロース豚丼ハーフ  740円
お子様豚丼(ジュース付)  530円
ヒレ豚丼 1000円
豚丼茶漬け用 だし汁  180円
◆ラーメン◆(音更店のみ)  
醤油・ホタテだし塩  760円
味噌  810円
辛味噌  850円
豚めん(醤油・ホタテだし塩)

1080円

豚めん(味噌) 1130円
豚めん(辛味噌) 1180円
野菜ラーメン(醤油・ホタテだし塩)  860円
野菜ラーメン(味噌)  920円 
野菜ラーメン(辛味噌)  960円
ホルメン(醤油・ホタテだし塩)  970円
ホルメン(味噌) 1030円
ホルメン(辛味噌) 1070円
とんとろチャーシューメン(醤油・ホタテだし塩) 1080円
とんとろチャーシューメン(味噌) 1130円
とんとろチャーシューメン(辛味噌) 1180円

 ※価格は2020年11月のもの

価格は平均的から少し高めくらいです。しかし、肉やご飯の量が多いのでコスパ的には悪くないと思います。

 

 

「豚丼茶漬け用だし汁」がおすすめ 

豚丼茶漬け ぶたいち

他の豚丼屋にはないぶたいちの特徴的なメニューが「豚丼茶漬け用だし汁」。濃いめの味付けを堪能したあとはお茶漬け風にしてさっぱり系に味変。

だし汁の追加だけで2つの味を楽しむことができるので是非おすすめです。

 

 

もちろん豚丼のテイクアウトも可能です。

みそ汁は付かないので注意しましょう。

 

 

以上、「ぶたいち」を紹介しました。

ぶたいちはこんな人におすすめです。

◆濃いめの豚丼が好き
◆ガッツリ食べたい
◆炭火焼豚丼が食べたい
◆豚丼茶漬けを食べてみたい
◆豚丼とラーメンが食べたい(音更店限定)
◆目的の豚丼店へ行けなかった

 

 

興味が沸いた方は是非、帯広「ぶたいち」へ行ってみてください。 

 

 

 

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ありがとうございました。